2 Cách Nấu Cháo Móng Giò Cho Bé Ăn Dặm Ngon Nhất Hiên Nay. Nguyên Nhân Nước Phở Bị Đen. Cách Nấu Cháo Cá Chép Bí Đỏ Cho Bé 9 Tháng Tuổi Ăn Dặm Cực Ngon. Giá Vàng 18K 70 Hôm Nay Cách Nấu Nạm Bò Miền Bắc Nhanh Mềm. Cách Nấu Cháo Cá Chép Rau Dền Đỏ Cho Bé 8 Tháng Cực Giàu 1 Nguyên liệu nấu cháo cá chép. 2 Cách làm món cháo cá chép ngon, đơn giản. 2.1 Bước 1: Sơ chế cá chép và nguyên liệu. 2.2 Bước 2: Bí quyết nấu cháo cá không tanh. 2.3 Bước 3: Hoàn thành. 3 Tổng kết. Cá chép là nguyên liệu được đưa vào danh sách thực phẩm an thai của bà Cá chép 300g; Gừng 20g; dầu ăn, gia vị; Hướng dẫn chế biến: – Cá chép mổ bụng bỏ ruột, rửa sạch, ướp dầu ăn và gia vị cho vừa ăn. – Gừng rửa sạch băm nhỏ. – Cá chép hấp cách thủy với gừng, cho bé ăn cả nước và thịt cá, ăn cùng với cơm và các món rau, canh. Để nấu cháo cá chép cho bà bầu với nấm, bạn thực hiện các bước sau: - Làm sạch và khử tanh cá chép tương tự như cách nấu cháo cá chép đậu xanh. - Cà rốt và nghệ thái chỉ. - Nấm rơm ngâm vào nước cho nở ra rồi xé sợi. Nếu có nấm rơm tươi, món cháo cá chép càng Cá chép là loại thực phẩm rất phù hợp để tẩm bổ cho các mẹ bầu hay bé yêu hoặc người mới ốm dậy. Sau đây là cách nấu cháo cá chép sao cho thơm ngon, ngọt thịt mà không bị tanh dành cho các bạn. Hãy cùng nấu ngon mỗi ngày thực hiện làm món ăn bổ dưỡng này nhé. Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd. Mục lục Cá chép om dưa Nguyên liệu Cách làm món cá chép om dưa Cháo cá chép Nguyên liệu Cách nấu cháo cá chép Lẩu cá chép Nguyên liệu Cách làm món lẩu cá chép Cá chép hấp bia Nguyên liệu Cách làm món cá chép hấp bia Cá chép kho riềng Nguyên liệu Cách làm món cá chép kho riềng Cá chép sốt cà chua Nguyên liệu Cách làm món cá chép sốt cà chua Cá chép chưng tương Nguyên liệu Cách làm cá chép chưng tương Cá chép chiên giòn Nguyên liệu Cách làm món cá chép chiên giòn Canh chua cá chép Nguyên liệu Cách nấu món canh chua cá chép Cá chép kho tộ Nguyên liệu Cách làm món cá chép kho tộ Cá chép là loại cá vô cùng phổ biến trong ẩm thực bằng những món ăn đầy sức hấp dẫn. Thế nhưng dù thích ăn cá chép nhưng một số người lại không biết cách chế biến cá chép vừa ngon, vừa không ngán. Để giúp bạn có được những món ăn từ cá chép thơm ngon, hấp dẫn sau đây là một số công thức chế biến cá chép có thể thực hiện tại nhà 1. Cá chép om dưa Cá chép om dưa chua Nguồn Internet Cá chép om dưa là một trong những món ngon từ cá chép vô cùng hấp dẫn và kích thích vị giác. Với những nguyên liệu đơn giản cùng một vài bước chế biến là bạn sẽ có ngay một món ăn ngon để cả nhà thưởng thức. Nguyên liệu Cá chép 1 con Dưa chua 300g Đậu hũ chiên 200g Tóp mỡ 100g Cà chua bi 3 trái Chanh trái Hành tím 1 củ Rau ăn kèm hoa chuối, rau muống, mồng tơi, ngò gai 1 ít Nước cốt chanh 1 muỗng canh Dầu ăn, nước mắm Gia bị thông dụng Cách làm món cá chép om dưa Cá chép sau khi sơ chế và rửa sạch, bạn cho vào 1 muỗng canh muối và 1 trái chanh chà xát vào các mặt cá cho sạch để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Hoa chuối mua về ngâm trong nước muối và chanh trong 5 phút, sau đó rửa sạch và để ráo. Rau muống và mồng tơi nhặt bỏ hết lá héo, rửa sạch rồi để ráo nước. Dưa chua ngâm trong tô nước lạnh khoảng 10 phút cho bớt mặn rồi vớt ra để ráo nước. Ngò gai cắt bỏ phần góc, rửa sạch, băm nhuyễn. Cà chua bi rửa sạch. Đậu hũ rửa lại với nước, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Cho cá chép vào nồi chiên không dầu, chỉnh nhiệt độ ở 200 độ C trong vòng 10 phút, sau đó cho cá ra đĩa. Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, bật lửa vừa, đợi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm khoảng 2 phút. Sau đó cho cà chua bi và dưa chua vào nồi xào trong 3 phút. Tiếp theo cho vào nồi 1 chén nước lọc và 2 muỗng canh nước mắm. Nấu sôi thì xếp cá chép vào nồi, đổ tiếp nước sôi vào nồi sao cho xâm xấp bề mặt cá, thêm tóp mỡ và đậu hũ vào, đậy nắp và om trong 30 phút với lửa nhỏ. Sau đó, bạn thêm ít tiêu xay và ngò gai vào nồi, nêm nếm lại gia vị cho phù hợp rồi tắt bếp. Múc món ăn ra tô và ăn khi còn nóng cùng các loại rau ăn kèm. Xem thêm 13 món ngon từ đậu hũ phù hợp cho người ăn chay và ăn mặn 2. Cháo cá chép Cháo cá chép Nguồn Internet Cùng với cháo cá lóc thì cháo cá chép cũng rất thơm ngon, bổ dưỡng. Cùng lưu lại công thức nấu món ăn này để không bỏ sót một trong những món ngon từ cá chép. Nguyên liệu Cá chép 1 con Gạo tẻ 100g Gạo nếp 50g Hành lá 3 nhánh Ngò rí 5 cây Ớt tươi 2 trái Chanh 1 quả Rượu gừng 100ml Gừng 1 củ Hành tăm băm 2 muỗng canh Dầu hạt điều, nước mắm, bột canh Gia vị thông dụng Cách nấu cháo cá chép Cá chép sau khi sơ chế và rửa sạch, dùng rượu gừng và muối chà xát lên mặt cá để loại bỏ mùi hôi. Sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo. Chuẩn bị 1 chiếc nồi vừa, cho vào 2 lít nước cùng 1 củ gừng nhỏ cắt lát, bắc nồi lên bếp đun sôi. Nước sôi bạn cho cá chép vào nấu trong 10 phút. Sau đó gắp cá ra đĩa, chờ cá nguội thì tách phần thịt cá ra, xé thành từng miếng vừa ăn. Xương cá cho vào cối, giã nhuyễn. Sau đó cho nước sôi vào cối, dùng đũa khuấy để lấy phần nước dùng từ xương cá. Gạo nếp và gạo tẻ trộn đều đem vo sạch, để ráo nước. Bắc chảo lên bếp, cho hỗn hợp gạo vào rang với lửa vừa đến khi hạt gạo chuyển màu mờ đục thì cho vào nồi cơm điện. Để rây lọc lên nồi, đổ phần nước giã xương qua rây để lọc lấy nước dùng. Cho tiếp 2 lít nước sôi vào nồi, bật nút nấu trong vòng 30 – 40 phút. Trong lúc này, bạn bắc chảo lên bếp cho vào 2 muỗng canh dầu điều, đợi dầu nóng cho vào 2 muỗng canh hành tăm, phi đều đến khi dậy mùi thơm. Cho tiếp cá chép vào, nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê bột canh và ½ muỗng cà phê tiêu. Đảo nhẹ tay và xào trong 5 phút với lửa nhỏ. Khi thấy cháo đã nở mềm, bạn cho ½ phần cá chép đã chiên vào cháo, nấu thêm 5-10 phút rồi tắt bếp. Múc cháo ra tô, thêm những miếng cá chép chiên cùng hành ngò lên trên và thưởng thức. 3. Lẩu cá chép Lẩu cá chép Nguồn Inernet Một trong những món ăn ngon từ cá chép phải kể đến món lẩu cá chép với vị chua dịu, ngon ngọt khó cưỡng. Món ăn này có công thức chế biến đơn giản và dễ dàng để thực hiện tại nhà. Nguyên liệu Cá chép 1 con Xương ống heo 500g Cà chua 4 trái Thơm 1 trái Hành tím, tỏi, gừng, thì là mỗi thứ 10g Mẻ 50g Rau ăn kèm bắp chuối, rau muống, rau cần... Bún tươi Gia vị thông dụng Cách làm món lẩu cá chép Cá chép sau khi sơ chế và sửa sạch, dùng muối và chanh chà xát lên mặt cá để khử mùi tanh. Sau đó rửa lại cho sạch và để ráo. Xương ống heo rửa sạch rồi đem chần sơ với nước sôi, sau đó rửa sạch lại lần nữa. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái mỏng. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Thì là rửa sạch cắt khúc nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Mẻ nghiền cùng với nước lọc, đem lọc qua rây để bỏ bã. Hành tây và tỏi bóc vỏ. băm nhuyễn. Bắc nồi nước lên bếp, nước sôi cho xương ống heo vào nấu khoảng 15 phút trong lúc nấu nên hớt bọt thường xuyên. Cho vào nồi ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê đường. Hầm trong 2 tiếng để lấy nước dùng. Bắc 1 nồi khác lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu nóng thì phi hành vào tỏi cho thơm. Sau đó cho cà chua, dứa cùng cá chép vào xào cho săn thịt thì cho nước mẻ vào. Nấu đến khi nước mẻ sôi thì cho nước dùng xương ống vào cùng 2 muỗng canh nước mắm, gừng, tiêu, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt và ít ớt thái, đảo đều. Khi nước lẩu sôi, hạ nhỏ lửa và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó cho thì là vào và tắt bếp. Chuẩn bị nồi lẩu điện hoặc bếp ga mini để thưởng thức món lẩu cá chép nóng hổi, thơm nức mũi. Xem thêm 6 món ăn từ hành tây, không chỉ thơm ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng 4. Cá chép hấp bia Cá chép hấp bia Nguồn Internet Khi không biết cá chép nấu gì ngon thì hãy thử làm ngay món cá chép hấp bia để có thể thưởng thức được một món ăn hấp dẫn, thơm ngon. Nguyên liệu Cá chép 1 con Bia 1 lon Ớt sừng, ớt khô Gừng 1 nhánh Hành lá 3 nhánh Giấm trắng, nước tương, dầu ăn Gia vị thông dụng Cách làm món cá chép hấp bia Cá chép sau khi sơ chế thì ngâm cá với nước muối pha loãng cộng một chút gừng băm trong 15 phút. Sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo. Cá ráo nước bạn khứa cá đường ngang trên thân cá để giúp gia vị được thấm nhanh hơn. Củ gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch, 2/3 củ thì thái lát mỏng, phần còn lại đập dập và băm nhuyễn. Ớt sừng 1 trái cắt bỏ cuống, rửa sạch và thái nhỏ. Ớt khô hoặc ớt tươi thái nhỏ. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ. Đầu hành 1 nửa cắt nhỏ, 1 nửa để nguyên. Cho bia vào nồi, cho xửng hấp vào, cho cá vào đĩa và đặt vào trong xửng, đậy nắp nồi. Bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa đun bia sôi trong khoảng 5 phút thì tắt bếp, lấy đĩa cá ra và chắt bỏ nước. Lấy 1 chiếc đĩa khác, xếp gừng thái lát và hành cắt khúc vào. Bắc một chảo nhỏ lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho hành đã thái nhỏ, gừng băm, ớt sừng và ớt khô thái nhỏ vào xào khoảng 5 phút cho thơm. Sau đó, thêm vào ½ muỗng canh bột ngọt, 4 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm trắng vào xào thêm 1 phút thì tắt bếp. Rưới phần nước sốt cay lên cá chép. Đặt đĩa cá chép lại vào xửng hấp, bật bếp với lửa vừa đun cho đến khi bia sối lên, hấp cá trong 15 phút là có thể tắt bếp, lấy đĩa cá ra và thưởng thức. 5. Cá chép kho riềng Cá chép kho riềng Nguồn Internet Cá chép kho riềng cũng là một món ăn ngon và dễ chế biến. Đây là món ăn thích hợp ăn cùng cơm trắng trong các bữa ăn hàng ngày. Nguyên liệu Cá chép 1 con Thịt ba chỉ 200g Riềng 1 củ Hành tím, tỏi, hành lá, nghệ, ớt Nước cốt chanh 1 muỗng cà phê Dầu ăn, dầu hào, nước mắm Gia vị thông dụng Cách làm món cá chép kho riềng Cá chép sau khi sơ chế, rửa sạch và khử mùi tanh với hỗn hợp muối và nước cốt chanh. Sau đó rửa sạch lại với nước rồi để ráo. Cắt cá chép thành các khúc nhỏ dài khoảng 2 – lóng tay. Thịt ba chỉ mua về dùng muối chà xát lên thịt, rồi rửa lại 2 – 3 lần với nước sạch. Cắt thịt thành miếng có độ dài – 2 lóng tay. Củ riềng rửa sạch, gọt vỏ, cắt lát mỏng. Nghệ rửa sạch, cạo sạch vỏ, băm nhỏ. Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Ớt rửa sạch, cắt lát. Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho hành tím, tỏi và nghệ băm vào phi thơm. Sau đó, cho vào 1 chén nước sôi, 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng cà phê bột ngọt, vừa đun vừa dùng muỗng khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Xếp 1 lớp riềng cắt lát ở đáy nồi đất, sau đó tới lớp thịt ba chỉ rồi đến lớp cá chép. Xếp luân phiên cá chép và thịt đến khi hết, lớp riềng ở trên cùng. Bắc nồi lên bếp, rưới đều phần nước sốt vào nồi, đun với lửa lớn đến khi nồi cá sôi thì hạ nhỏ lửa, kho khoảng 45 phút đến 1 tiếng cho cá thấm và thịt ba chỉ được mềm, nước sốt cạn còn khoảng 1/3 nồi là thì tắt bếp. Gắp cá ra đĩa, cho thêm tiêu xay và hành lá là hoàn thành món ăn. Xem thêm Xuýt xoa với 6 món ăn ngon từ củ riềng, giúp bạn giải tỏa băn khoăn củ riềng nấu món gì ngon?’ 6. Cá chép sốt cà chua Cá chép sốt cà chua Nguồn Internet Cá chép sốt cà chua là món ăn ngon và hấp dẫn. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến cho bữa cơm gia đình bạn thêm phần ngon hơn. Nguyên liệu Cá chép 1 con Bắp Mỹ 1 trái Cà chua 3 trái Ớt, gừng, hành lá, thì là Hành tây 30g Rượu trắng Nước tương, nước mắm, dầu ăn Gia vị thông dụng Cách làm món cá chép sốt cà chua Cá chép sau khi được sơ chế, bạn rửa sạch và chà xát với gừng cùng rượu trắng lên mình cá để khử mùi tanh, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Cho cá vào tô to, thêm muối và tiêu, trộn đều cho gia vị thấm vào cá, ướp cá trong 30 phút. Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu. Bắp bỏ vỏ và râu, tách rời từng hạt. Hành tây cắt gốc, bóc vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, cắt lát. Hành lá và rau thì là bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt thành khúc dài khoảng 3cm. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu nóng cho cá đã ướp vào chiên trong lửa lớn cho vàng đều 2 mặt. Thấy cá săn thịt và vàng đều, bạn gắp cá ra đĩa. Cho tiếp 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng, cho hành tây vào phi thơm. Thấy hành chuyển vàng và thơm thì cho cà chua và bắp vào xào chín trên lửa lớn. Cà chua và bắp chín, bạn nêm vào 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh bột nêm, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng canh tiêu, khuấy đều cho gia vị hòa tan vào hỗn hợp. Khi thấy hỗn hợp sôi lăn tăn thì thêm vào 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương cà, khuấy đều. Sau đó, cho cá chép vào đun trên lửa nhỏ, lật đều 2 mặt cá để thấm hết gia vị và sốt cà. Đun đến khi nước sốt sánh lại thì bạn nêm nếm lại gia vị lần cuối, cho hành lá và rau thì là vào, tắt bếp và thưởng thức. 7. Cá chép chưng tương Cá chép chưng tương hột Nguồn Internet Cá chép chưng tương hột là một trong những món ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Món ăn này ăn cùng bún tàu rất ngon, hoặc ăn cùng cơm cũng không làm giảm đi sức hấp dẫn của nó. Nguyên liệu Cá chép 1 con Bún tàu 4 cái Tương hột 1 hộp Nước cốt dừa 1 lít Ớt sa tế tôm ½ muỗng canh Hành lá, sả, hành tím, tỏi Hành tây 1 củ Dầu ăn Gia vị thông dụng Cách làm cá chép chưng tương Cá chép sau khi sơ chế, khử hết mùi tanh và rửa sạch, bạn dùng dao khứa các đường dọc trên thân cá để cá thấm đều gia vị và nhanh chín hơn khi chế biến. Cho cá vào tô cùng 1 muỗng canh muối, ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh bột ngọt, ½ muỗng canh ớt sa tế tôm, 1 muỗng canh hành tỏi đã băm nhuyễn và ½ muỗng cà phê tiêu xay. Tất cả trộn đều lên thân cá. Bún tàu ngâm trong nước. Nấm mèo khô ngâm nước đến khi nở đều, sau đó vớt ra để ráo nước rồi cắt dạng sợi vừa ăn. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, dùng dao cắt múi cau. Hành lá và sả cắt khúc ngắn khoảng 1 đốt lóng tay. Tương hột cho vào tô, dùng muỗng dầm nát một ít để tạo độ sánh cho nước sốt. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu nóng cho tỏi băm và hành tím đập dập, sả cắt khúc vào phi thơm. Khi nghe thấy mùi thơm, bạn cho tương hột vào, tiếp tục đảo đều. Thêm 1 lít nước cốt dừa vào chảo, đảo đều và nấu đến khi hỗn hợp vừa sôi bùng thì có thể tắt bếp. Bắc một chảo khác lên bếp, cho vào khoảng 4 muỗng canh dầu ăn, dầu sôi cho cá chép vào chiên với lửa nhỏ. Trở đều vàng cả 2 mặt cá thì tắt bếp, cho cá ra đĩa. Cho vào chảo cá chiên phần hành tây đã cắt trước đó, cùng với nấm mèo, gốc hành lá và bún tàu đã được ngâm mềm lên thân cá. Tiếp theo là rưới đều hỗn hợp nước sốt tương hột lên trên, bật lửa và ninh nhỏ lửa trong khoảng 25 phút. Khi cá chín cho cá ra đĩa, rắc hành lá lên trên mặt là có thể thưởng thức món ăn. Xem thêm Tìm hiểu các loại nấm ăn được, thơm ngon và tốt cho sức khỏe 8. Cá chép chiên giòn Cá chép chiên giòn Nguồn Internet Cá chép chiên giòn là một món ăn ngon từ cá chép thường ăn kèm với bánh tráng cuốn. Món ăn này vừa đơn giản, vừa dễ làm lại còn phù hợp cho những bữa ăn họp mặt gia đình, bạn bè. Nguyên liệu Cá chép 2 con Dứa 1 trái Dưa leo 1 kg Tỏi, ớt sừng, chanh Rau sống các loại Bánh tráng Dầu ăn, nước mắm Gia vị thông dụng Cách làm món cá chép chiên giòn Cá chép sau khi được sơ chế, rửa sạch và khử mùi tanh, bạn dùng dao khứa vài đường lên trên thân cá để giúp cá nhanh chín hơn. Quả dứa mua về gọt sạch vỏ và mắt, dùng dao cắt lát mỏng. Dưa leo rửa sạch, cắt đôi rồi cắt lát mỏng. Các loại rau sống nhặt lấy lá rồi mang đi rửa sạch. Tỏi và ớt băm nhỏ. Cho vào tô phần tỏi và ớt băm, vắt lấy nước 2 quả chanh, thêm vào 100ml nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều. Thêm nước lọc vào, khuấy đều đến khi các gia vị hòa tan, nêm lại vừa ăn phần nước chấm. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu nóng cho cá chép vào chiên. Chiên đến khi cá vàng đều 1 mặt thì lật mình cá, tiếp tục chiên với mức lửa nhỏ vừa. Khi thấy cá chín đều cả 2 mặt thì bạn tắt bếp, lấy cá ra đĩa. Khi ăn chỉ cần lấy một miếng thịt cá cuộn cùng rau sống, dứa và dưa leo, sau đó cuộn chặt lại bằng bánh tráng dai ngon, chấm cùng với nước chấm chua ngọt đảm bảo ngon ngất ngây. 9. Canh chua cá chép Canh chua cá chép Nguồn Internet Một tô canh chua cá chép nóng hổi, thơm ngon, thanh ngọt sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai không biết cá chép nấu gì ngon. Nguyên liệu Đầu cá chép 1 cái Me chua khô 2 trái Cà chua 1 trái Đậu bắp 130g Giá đỗ 70g Hành tây ½ củ Hành lá, ớt Dầu ăn Gia vị thông dụng Cách nấu món canh chua cá chép Hành tây bóc vỏ. Hành lá bỏ lá hư và rễ. Sau đó mang tất cả rau củ như hành lá, hành tây, cà chua, đậu bắp, ớt và giá đỗ đi rửa sạch và để riêng từ loại. Cà chua rửa sạch cắt múi cau. Hành tây cắt lát mỏng. Đậu bắp cắt bỏ phần đầu cuống và đuôi, cắt lát vừa ăn. Ớt bỏ cuống, hạt. Hành lá cắt khúc dài 2 lóng tay. Me chua khô bóc sạch lớp vỏ bên ngoài. Cho khoảng 800ml nước vào ấm đun sôi, để ấm. Đầu cá chép rửa sạch, sau đó khử mùi tanh bằng muối và nước ấm rồi để ráo. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu nóng cho đầu cá chép vào chiên vàng 2 mặt thì gắp ra đĩa. Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho hành tây vào phi thơm. Sau đó cho cà chua vào xào trên lửa to khoảng 1 phút. Cho tiếp đầu cá chép đã chiên vào nồi, thêm me chua và các gia vị gồm 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh muối, 1/3 muỗng canh đường và 800ml nước đã đun sôi vào, đậy nắp, hạ lửa và nấu trong 10 phút. Sau 10 phút bạn cho đậu bắp vào và đậy nắp, đun thêm 5 phút nữa. Sau 5 phút thì cho giá, hành lá thái khúc vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc canh ra tô là hoàn thành món ăn này. Xem thêm Gợi ý 11 món ngon từ đậu bắp khiến cả nhà mê mẩn 10. Cá chép kho tộ Cá chép kho tộ Nguồn Internet Cùng với món cá chép kho riềng nổi tiếng thì cá chép kho tộ cũng là món ăn thơm ngon, dễ nấu và dễ ăn. Nguyên liệu Cá chép 400g Thịt ba chỉ 150g Hành lá, tỏi Gia vị thông dụng Cách làm món cá chép kho tộ Cá chép sau khi đã được sơ chế, rửa sạch và khử mùi, bạn cắt thành khúc dài 3 – 4cm. Củ tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Ớ đập dập, hành lá rửa sạch cắt khúc 3-4cm. Cho cá vào tô, ướp cùng 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng đường, 1 ít tiêu xay trong 20 phút để cá thấm gia vị. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt nhỏ rồi đem ướp với tỏi, nước mắm, đường, tiêu trong 20 phút. Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng đường, đun đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì cho thịt vào đảo đều. Khi thấy thịt săn lại, cho cá chép vào lật đi lật lại liên tục. Sau đó cho nước mắm vào, rưới thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn để cá không bị khô. Đun lửa to và cho nước vào sâm sấp mặt cá, kho đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa, đậy nắp nồi lại trong 30 phút đến khi thấy nước trong nồi sánh lại thì cho hành lá cắt khúc vào rồi tắt bếp là hoàn thành. Cá chép vốn là loại cá rất quen thuộc với mọi người, các món ăn từ cá chép cũng không xa lạ với mâm cơm gia đình. Tuy vậy, ẩm thực Việt lại vô cùng phong phú, do đó, nếu không biết cá chép nấu gì ngon cũng không có gì lạ, giờ đây bạn đã có rất nhiều công thức gợi ý các món ăn, hãy “xắn tay áo” lên vào trổ tài cho cả nhà thưởng thức ngay nhé! Cháo cá chép cho bé tốt như thế nào? Cá chép là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, có chứa hàm lượng chất béo, chất đạm, axit lutamic, glycine và arginine cao. Ngoài ra, trong cá chép còn có các thành phần kẽm, omega - 3, selen, giàu vitamin, khoáng chất, đặc biệt là vitamin B12 và phốt pho. Nhờ đó, giúp cải thiện chức năng hệ thần kinh và não bộ hoạt động hiệu quả nhất. Đồng thời, những dưỡng chất này còn có tác dụng giúp cho đôi mắt sáng, hạn chế thoái hóa điểm vàng và cận thị, giúp chắc khỏe xương răng và kích thích giấc ngủ sâu. Cháo cá chép cho bé ăn dặm phù hợp với trẻ bao nhiêu tháng? Khi bắt đầu đến giai đoạn ăn dặm khoảng từ 6 tháng tuổi thì mẹ nên thực hiện áp dụng các loại cháo dinh dưỡng. Một trong những món ăn đó là cháo cá chép. Đây là giai đoạn mà hệ xương và trí não của bé đang bắt đầu phát triển nhanh, đồng đều lên. Do đó, việc bổ sung cháo cá chép cho bé trong giai đoạn này là hoàn toàn phù hợp. Để món cháo cá chép ngon và hấp dẫn hơn, mẹ nên kết hợp thêm các loại rau củ khác trong món ăn. Cháo cá chép nấu với rau gì thì ngon? Muốn cháo cá không bị tanh, mẹ có thể kết hợp nấu cá chép với rau ngót, đậu xanh, đậu đỏ, cà chua, bí đỏ, cà rốt, hạt sen,... Kết hợp thêm một số loại rau thơm như hành lá, mùi tàu ngò, gừng... Cách nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm Dưới đây là một số cách nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm rất dễ làm, lại giúp món ăn có mùi vị thanh ngọt, thơm ngon, khử sạch mà không phải mẹ nào cũng biết. Làm sạch và sơ chế thịt cá chép để không bị tanh Nhiều mẹ thường cho rằng, khi nấu cá chép chỉ cần rửa sạch thịt cá là không đúng cách. Theo đó, sau khi đã mổ và rửa sạch cá, lọc thịt cá thì mẹ nên dùng loại muối hạt to để khử sạch mùi tanh của cá. Sau đó, mang thịt cá để ráo nước rồi mới tiếp tục chế biến các khâu thực hiện tiếp theo. Lọc thịt cá và nhặt xương. Ảnh minh họa Để giúp món cá chép thơm ngon hơn, mẹ hãy đập dập một lát gừng, cho vào nồi nước đun sôi rồi mới thả cả luộc chín. Đợi đến khi khúc cá đã nguội thì mang lọc bỏ xương chỉ lấy thịt cá. Tiếp theo là lấy thịt cá ướp cùng một chút mắm để chuẩn bị nấu cháo. Tẩm ướp thịt cá để thịt không bị tanh. Ảnh minh họa Cách nấu cháo cá chép đậu xanh cho bé Nguyên liệu 1 nắm gạo nếp, 1 nắm gạo tẻ 1 nắm nhỏ đậu xanh 1 lát cá chép đã lọc thịt khoảng 20g và sơ chế như trên Hành khô, hành lá, thì là Xào thịt cá với dầu ăn cho săn lại. Ảnh minh họa Cách làm + Đập dập hoặc thái lát mỏng hành khô phi thơm cùng chút dầu ăn. Khi hành đã se vàng và có mùi thơm thì đổ thịt cá vào đảo đều đến khi thịt cá đã săn chín lại. + Gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh mang đem vo sơ qua rồi mới trộn đều nhau. Hoặc mẹ cũng có ngâm gạo trước khi nấu khoảng 30-60 phút cho nhanh chín cháo. Cho tất cả gạo, đậu xanh vào nồi vừa luộc thịt cá trong khoảng 30-40 phút. Lúc đầu mới nấu thì hãy bật lửa to cho cháo nhanh chín mềm và sau đó vặn nhỏ lửa ninh đến khi cháo chín nhừ. Món cháo đậu xanh thơm ngon. Ảnh minh họa + Tùy theo độ ăn thô của bé mà mẹ có thể để cháo nhừ như vậy hoặc xay lên cho trẻ ăn. + Nêm nếm gia vị theo khẩu vị trẻ dưới 12 tháng tuổi thì không cần nêm gia vị + Múc cháo ra bát, rắc thịt cá, hành lá, thì lá đã băm thái nhỏ lên trên. Khi trẻ ăn, mẹ hãy trộn đều lên cho trẻ ăn lúc ấm nóng sẽ rất ngon miệng. Cách nấu cháo cá chép hạt sen cho bé Nguyên liệu - 20g thịt cá chép - 1 củ nghệ - 1 chút nấm rơm - 2/3 bát hạt sen khô - 2 nắm gạo vừa nếp vừa tẻ - 1 ít hành lá. rau mùi - Gia vị, dầu ăn cho bé Hạt sen cần phải ngâm trong nước. Ảnh minh họa Cách làm - Thực hiện sơ chế cá như đã hướng dẫn - Ngâm hạt sen trong nước khoảng 30 phút rồi rửa sạch - Gạo vo sạch và cho vào nồi nước cùng hạt sen, nước luộc cá - Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, ninh cháo cho thật nhừ - Nghệ cạo vỏ, rửa sạch rồi giã nhuyễn Cháo cá chép hạt sen thơm ngon. Ảnh minh họa - Nấm rơm ngâm nước cho kỹ, rửa sạch và thái nhỏ. - Hành lá, rau mùi, thì lạ, rửa sạch thái nhỏ. - Nấm, cà rốt, nghệ thái lát sợi - Bắc chảo lên cho nóng rồi cho dầu vào đợi nóng lên thì xào cùng thịt cá, nấm, cà rốt, nghệ cho chín và săn lại. - Khi cháo đã chín nhừ thì cho thịt cá vừa ninh vào cho chín rồi tắt bếp. - Xay cháo hoặc để cháo như vậy rồi nêm nếm gia vị vừa đủ cho bé ăn tùy theo tháng tuổi và độ ăn thô của bé Cách nấu cháo cá chép cà rốt cho bé Nguyên liệu - Thịt cá chép đã làm sạch như trên - 1/2 củ cà rốt - 100g gạo nếp, gạo tẻ - Rong biển - Dầu ăn cho bé Cháo cá chép cà rốt cho bé. Ảnh minh họa Cách làm - Gọt vỏ cà rốt rồi rửa cho sạch, cắt miếng hạt lựu rồi đem hấp chín, tán nhuyễn - Rong biển rửa sạch với nước và đem luộc chín - Vo gạo và cho gạo vào nước đã luộc cá nấu thành cháo. - Khi cháo chín nhừ thì cho thịt cá, rong biển, cà rốt vào nấu cùng trong khoảng 5 phút và nêm nếm gia vị vừa ăn tùy theo tháng tuổi của trẻ - Đổ cháo ra bát cho bé ăn, nên ăn khi còn ấm nóng. Ngoài 3 cách nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm trên, mẹ cũng có thể kết hợp nấu cá chép với các món cháo khác như cháo cá chép bí đỏ, cháo cá chép cà chua, cháo cá chép đậu đỏ, cháo cá chép hành nghệ để có món ăn thom ngon, bổ dưỡng hơn. Cháo tôm bí đỏ là một trong số những món ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng dành cho các bé từ 6 tháng tuổi trở lên. Nếu mẹ vẫn chưa biết nấu cháo bí đỏ tôm... Trang chủ Bếp Eva Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu ngon ngọt bổ dưỡng chẳng bị tanh không phải ai cũng nắm rõ bí quyết. Hãy tham khảo ngay công thức nấu cháo cá chép tại nhà dưới đây để bồi bổ sức khỏe cho mẹ bầu và các thành viên trong gia đình. Cháo cá chép có vị ngọt thanh của cá giúp bồi bổ khí huyết, lợi sữa và an thai cho bà bầu. Đối với trẻ em món ăn này còn giúp phát triển xương chắc khỏe, làm da trắng môi hồng hào…. Nguyên liệu cơ bản để nấu cháo cá chép - 1kg cá chép - 200g gạo tẻ - 2 muỗng đỗ xanh sạch vỏ - 1 củ gừng, 1 củ hành khô, 1 nắm hành lá và 1 nắm thì là - Gia vị Nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay - Dụng cụ Bếp, nồi, tô, thớt, đũa, muỗng,... Cách nấu cháo cá chép ngon Bước 1 Làm sạch cá và sơ chế nguyên liệu - Gừng bóc vỏ, rửa sạch và đập dập - Hành khô bóc vỏ, cắt mỏng, băm nhuyễn - Hành lá và thì là nhặt sạch lá úa, rửa sạch rồi cắt thành khúc ngắn. - Cá chép đánh vảy, cắt bỏ mang cá, loại bỏ phần ruột bên trong. Xát muối trắng xung quanh thân cá và lấy ½ củ gừng đập dập chà lên thân cá chép rồi rửa lại nhiều lần với nước để khử mùi tanh. Lưu ý Cần sơ chế cá chép thật kỹ vì trong ruột cá và mang, vảy chứa nhiều vi khuẩn gây hại tới sức khỏe. Các bước sơ chế nguyên liệu để nấu cháo cá chép Bước 2 Luộc và lọc thịt cá - Cho cá chép đã sơ chế vào nồi đổ ngập nước, đập dập 1 củ gừng và vài cọng rau thì là vào luộc chín. Đây là mẹo khiến cá có vị thơm mà không bị tanh - Khi cá chín bạn vớt ra ngoài để nguội, rồi lọc kỹ lấy thịt cá để tránh bị hóc xương. - Phần nước luộc cá chắt để riêng vào bát tô. Quy trình luộc lọc thịt và chắt nước cá Bước 3 Cách nấu cháo cá chép - Gạo và đỗ xanh vo sạch cho vào nồi đổ nước luộc cá với tỉ lệ 1 phần gạo 10 phần nước hầm khoảng 1 giờ. - Xào thịt cá bạn bắc chảo cho 1 muỗng cà phê dầu ăn đun sôi phi thơm hành củ đã băm nhuyễn. Cho thịt cá vào cùng ½ muỗng muối, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt vào đảo đều nhẹ tay để cá không bị nát và thấm đều gia vị trong khoảng 3 phút thì tắt bếp. - Khi cháo chín cho các nguyên liệu đã chế biến vào nồi hầm thêm 5 phút. - Múc cháo ra bát tô rắc chút hành lá, thì là và hạt tiêu thưởng thức khi còn nóng. Các bước nấu cháo cá chép tại nhà Thành phẩm Cháo cá chép khi ăn có vị thơm thanh mát, ngon ngọt của cá chép hòa quyện vị bùi bùi của đậu xanh cùng gạo chín nhừ tạo nên có sức hút khó cưỡng. Đặc biệt trong cá chép chứa hàm lượng lớn protein, vitamin và các khoáng chất thiết yếu cho phụ nữ trong giai đoạn thai kỳ và sau khi sinh. Để cung cấp đủ dưỡng chất, với bà bầu chỉ nên ăn 1-2 bữa/tuần. Một số biến tấu cách nấu cháo cá chép Cách nấu cháo cá chép hạt sen - Nguyên liệu cần thêm 150g hạt sen tươi và 100g nấm rơm - Cách làm + Sơ chế nguyên liệu, luộc và lọc thịt cá bạn thực hiện các bước theo công thức trên + Nấu cháo Hạt sen rửa sạch bỏ tim sen cho vào nồi với gạo vo sạch rồi hầm nhừ với nước luộc cá trong vòng 1 giờ. Bắc chảo lên bếp cho 1 thìa dầu đun nóng phi thơm hành củ băm nhuyễn, cho thịt cá đã gỡ xương cùng ½ thìa gia vị các loại muối, hạt nêm, mì chính đảo đều nhẹ tay trong 5 phút rồi tắt bếp. Cho các nguyên liệu đã sơ chế vào nồi cháo hầm thêm khoảng 5 phút rồi múc ra tô trang trí hành lá và thì lá rồi thưởng thức khi nóng. - Thành phẩm Cháo cá chép hạt sen khi ăn không bị tanh có vị bùi bùi thanh mát của hạt sen hòa quyện với hương thơm đặc trưng của nấm rơm khiến bạn thêm ngon miệng. Cách nấu cháo cá chép bí đỏ - Nguyên liệu cần thêm 80g bí đỏ - Cách làm + Sơ chế nguyên liệu Thực hiện sơ chế các nguyên liệu khác theo công thức ở trên, riêng bí đỏ bạn cắt vỏ rửa sạch rồi cắt nhỏ thành miếng hình vuông. + Nấu cháo Cho gạo vo sạch kết hợp với bí đỏ cùng nước luộc cá theo tỷ lệ 110 ninh nhừ trong 1 tiếng. Sau đó cho thịt cá đã xào qua với các nguyên liệu vào hầm thêm 5 phút. - Thành phẩm Cháo cá chép bí đỏ có màu vàng đẹp mắt, khi ăn thịt cá ngon ngọt, thanh mát hòa cùng hương thơm béo ngậy của bí đỏ rất bổ dưỡng. Với cách nấu cá chép tại nhà từ các nguyên liệu sẵn có bạn có thể tự tay thực hiện để tẩm bổ cho bé và mẹ bầu. Thưởng thức món cháo cá chép hàng tuần đảm bảo mẹ bầu và bé đều khỏe mạnh. Hãy tham khảo và áp dụng ngay nhé! Cháo cá vừa nóng hổi lại rất thơm ngon, bổ dưỡng khiến ai ăn cũng thích. Theo Hường Cao Tổng hợp - Ảnh Internet Nguồn Tin liên quan Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày Tuy không có vẻ ngoài bắt mắt, hương vị ngọt ngào nhưng loại quả này lại có thể làm nhiều món ngon đặc biệt là vô cùng thanh mát thích hợp cho những ngày hè oi nóng. Tin hay đừng bỏ lỡ Phước Sang vỡ nợ, 2 con rời biệt thự 70 tỷ theo mẹ tiểu thư bán xôi giờ sống sung túc, 16 tuổi cao 1m9 30 năm ăn quả này toàn vứt vỏ, nào ngờ đem nấu canh mùa hè được món cực ngon bổ, giờ mới biết cũng chưa muộn Loại quả xưa có đầy ít người biết, giờ thành đặc sản được người thành phố săn lùng vì bổ và sạch, đồng/kg Loại rau bắt buộc phải chần trước khi ăn, vì sức khỏe gia đình bạn, lười đến mấy cũng đừng bỏ qua bước này Mùa hè chán ăn, đem củ có màu đỏ này ngâm chua ngọt được món phụ giòn sần sật, kích thích vị giác Cây này trồng chỉ lấy lá, vitamin C gấp 45 lần rau thường, nấu với trứng rất ngon, quét sạch “rác” trong ngũ tạng Lợi ích từ việc ăn cá chép2 cách nấu cháo cá chép cho bà bầuTheo quan niệm dân gian, cá chép bổ tỳ vị, lợi tiểu, mát sữa, chữa ho, chữa các bệnh ngoài da do nóng trong, làm giảm chứng sưng phù ở bà bầu. Ngoài ra, còn có quan niệm cho rằng, bà bầu ăn cháo cá chép nhiều trong thời gian thai nghén sẽ giúp em bé sinh ra sẽ thông minh, da trắng, môi chưa có bằng chứng cụ thể chứng minh bà bầu ăn cháo cá chép có thể sinh con trắng hồng. Nhưng theo các chuyên gia, không thể phủ nhận những lợi ích của cháo cá chép đối với sức khỏe bà bầu. MarryBaby sẽ gợi ý 2 cách nấu cháo cá chép cho bà bầu. Mẹ tham khảo nhé! Lợi ích từ việc ăn cá chép Trước khi tìm hiểu cách nấu cháo cá chép cho bà bầu, chúng ta cần biết các lợi ích khi ăn thực phẩm này. Từ ngàn xưa loại cá chép đã được sử dụng như vị thuốc bổ tỳ vị, lợi tiểu cho thai phụ. Người Trung Hoa cổ đã liệt đuôi cá chép vào một trong “bát trân”; 8 món ăn quý hiếm chỉ dành cho các bậc vương giả ngày xưa. Y học hiện đại cũng cho thấy bà bầu ăn cá chép sẽ bổ sung nhiều dưỡng chất quý báu cho thai kỳ. Điển hình là protein cùng các axit amin thiết yếu mà cơ thể hấp thụ được dễ dàng. Tuy bổ dưỡng là thế, nhưng cá chép thường là loại nuôi ở ao, hồ nên dễ nhiễm giun sán, ký sinh trùng gây hại. Do vậy mà mẹ nên sơ chế kỹ và chỉ ăn khoảng 1 – 2 lần/tuần để đảm bảo sức khỏe nhé. >> Mẹ có thể xem thêm Bà bầu uống nước đậu đen có tốt không? Rất tốt nếu đúng thời điểm mẹ nhé! 2 cách nấu cháo cá chép cho bà bầu 1. Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu với đậu xanh Nguyên liệu 500g cá chép 50g đậu xanh 150g gạo tẻ hoặc 1/2 chén ăn cơm 1 nắm gạo nếp Nước mắm, muối, hành khô, hành lá, thì là, tiêu, gừng Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu với đậu xanh Cá chép làm sạch sẽ, để ráo nước. Chú ý cạo sạch lớp màng đen trong bụng cá. Khử tanh bằng cách rửa với rượu trắng hoặc rửa với muối và gừng. Bắc nồi nước lên bếp, thả ít gừng đập giập vào đun sôi. Nước sôi, thả cá vào luộc chín. Thịt cá sau khi được gỡ xong thì ướp với nước mắm, một ít tiêu để cho thấm. Phần xương cá bỏ vào cối giã nát rồi lọc lấy nước cốt. Bắc chảo lên bếp phi hành thơm, bỏ phần thịt cá chép đã ướp vào xào cho săn thịt. Lưu ý đảo nhẹ tay để giữ miếng thịt cá khỏi bị nát. Xào khoảng 3 phút, sau đó tắt bếp. Gạo sau khi ngâm vo sạch cho vào nồi cơm điện. Đậu xanh rang lên cho vàng thơm rồi nấu chung cùng với gạo. Tùy theo sở thích ăn cháo đặc hay loãng mà bạn có thể cho lượng nước phù hợp. Bạn có thể lấy chính nước cốt xương cá để nấu. Cháo chín múc ra tô, đổ phần thịt đã xào vào chung. Nêm gia vị cho vừa ăn. Thêm chút hành, thì là vào. 2. Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu với nấm Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu an thai Nguyên liệu 500g cá chép sống 100g nấm rơm 50g đậu xanh 1/2 chén gạo 1 củ cà rốt 1 củ nhỏ nghệ Rau thì là, tiêu, dầu ăn, nước mắm… Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu an thai Cá chép làm sạch sẽ. Khử mùi tanh bằng muối và nước gừng, hoặc rửa cá ở nước vo gạo sẽ giảm mùi tanh. Cà rốt và nghệ thái chỉ. Nấm rơm khô ngâm nước cho nở ra, sau đó xé sợi. Nếu mua được nấm rơm tươi nấu cháo ăn ngon hơn. Cá chép luộc chín, sau đó gỡ phần thịt cá để riêng. Gạo trắng và đậu xanh vo thật sạch, sau đó cho vào nồi nước luộc cá nấu nhừ. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành rồi đổ nghệ, nấm, cà rốt vào xào. Khoảng 2 phút thì đổ phần thịt cá chép vào xào chung. Nêm gia vị cho vừa miệng ăn. Đợi cháo nhừ rồi cho toàn bộ phần hỗn hợp thịt cá chép, cà rốt, nghệ, nấm vào đun sôi khoảng 10 phút bắc ra cho thì là và tiêu vào. Để nấu cháo cá chép ngon, mẹ nên chọn cá chép còn sống. Chọn cá chép to thịt nhiều, ít xương vừa dễ làm ăn lại ngon. Hy vọng với 2 cách nấu cháo cá chép cho bà bầu sẽ giúp đa dạng hóa thực đơn dinh dưỡng khi mang thai của các mẹ bầu nhé. Các bài viết của MarryBaby chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Dưới đây là danh sách 22 món ăn ngon cho mẹ sau sinh đổi vị mỗi ngày. Cách nấu dễ dàng và mọi người nên tham khảo để cho bữa ăn của mẹ sau sinh, ở cữ phong phú, giàu chất dinh dưỡng và ngon miệng hơn. 1. Cá hấp chuẩn ngon Xuất xứ Trung Quốc Thời gian chuẩn bị 7 phút Thời gian nấu 12 phút Thành phần • 400g cá mú phi lê hoặc bất kỳ loại cá trắng nào. • Nhánh gừng dài khoảng 5cm đã chín. • ½ thìa rượu gạo. • 2 muỗng canh dầu mè. • 2 muỗng canh nước tương. • 2 cọng hành tây, tỏi tây, xắt nhỏ. • 2 cọng rau mùi. Các bước thực hiện • Đổ đầy nồi hấp với lượng nước vừa đủ và đun sôi. Giảm nhiệt đến trung bình. • Vỗ nhẹ miếng cá đặt trong giấy bạc hoặc xửng hấp đặt thêm tỏi tây lên trên cùng. • Trộn dầu mè, nước tương nhẹ và rượu gạo trong một chiếc bát lớn. Đổ tất cả lên cá. • Đặt cá vào nồi hấp và hấp trong 10-12 phút ở lửa vừa. • Sau đó lấy ra và dùng bữa. 5 bước làm món cá hấp chuẩn ngon như nhà hàng 2. Súp cà chua đơn giản với lá húng quế món ăn ngon cho mẹ sau sinh Xuất xứ Mỹ Thời gian chuẩn bị 5 phút Thời gian nấu 25 phút Thành phần • 4 cốc cà chua xắt nhỏ, đóng hộp là được. • 1 muỗng cà phê bơ. • 1/2 củ hành tây vừa, băm nhỏ. • 2,5 chén nước sốt cà chua. • 1 cốc kem nấu ăn. • ¼ thìa muối. • ¼ thìa hạt tiêu đen. • ¼ thìa oregano khô. • 8-10 lá húng quế tươi, xắt nhỏ. Các bước thực hiện • Đun nóng bơ trong chảo và cho hành tây vào xào. • Thêm cà chua và nước ép cà chua vào. Khuấy đều cho đến khi nó bắt đầu sôi. • Hạ nhiệt và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Thỉnh thoáng khuấy đều • Để nguội sau đó cho hỗn hợp vào máy xay. Trộn đều với tốc độ trung bình trong 1 phút. Thêm vào các loại thảo mộc và gia vị. Xay nhuyễn cho đến khi mịn. • Đổ hỗn hợp trở lại chảo và khuấy ở lửa vừa. • Sau đó dọn ra và thưởng thức. 3. Canh trứng gà kiểu Ý Xuất xứ Italy Thời gian chuẩn bị 1 phút Thời gian nấu 5 phút Thành phần • 3 quả trứng. • 1 lít nước dùng nấu từ thịt gà. Các bước thực hiện • Đánh trứng. Sử dụng một chiếc chảo lớn tráng trứng thật mỏng. • Đặt trứng sang một bên để nguội. • Trong khi đó, đổ nước dùng vào nồi để hâm nóng. • Khi nước dùng nóng lên, hãy cắt trứng tráng thành những ô vuông nhỏ hoặc cắt nhỏ. • Đổ các miếng trứng vào nồi nước dùng nóng. Lạ miếng với món canh trứng gà kiểu Ý thơm ngon 4. Cơm rang gừng Xuất xứ Trung Quốc Thời gian chuẩn bị 3 phút Thời gian nấu 6 phút Thành phần • muỗng canh dầu mè. • Một củ gừng khoảng 5cm nấu chín. • 2 quả trứng, đánh đều. • 1 muỗng cà phê nước tương ít muối. • 1 cọng hành lá, thái nhỏ. • 1,5 bát cơm trắng. Các bước thực hiện • Sử dụng một chiếc chảo lớn cho dầu mè vào đun nóng và xào gừng trong 3 phút. Đổ trứng đã đánh tan vào chảo. • Khi trứng gần xong, thêm cơm trắng và đảo cho đến khi đủ nóng. • Đổ nước tương và trộn đều. Rắc hành lá để trang trí. 5. Món ăn ngon cho mẹ sau sinh – Đậu phụ hấp Xuất xứ Trung Quốc Thời gian chuẩn bị 5 phút Thời gian nấu 10 phút Thành phần • 1 hộp đậu phụ non. Đậu hũ non Nước xốt • 2 tép tỏi, xắt nhỏ. • 1 muỗng canh dầu mè. • 2 muỗng canh nước tương ít muối. • 1/2 muỗng canh giấm đen. • 1 muỗng canh sốt hàu. • 1 muỗng canh đậu phộng rang. • 1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ. • Muối, hương vị. • 1/2 muỗng cà phê đường. Làm nước xốt Các bước thực hiện • Đặt đậu phụ trên một dĩa lớn và cắt thành miếng dày 3cm. Đặt trên dĩa lớn sẽ dễ dàng hơn để duy trì hình dạng của đậu phụ non khi cắt. • Để đậu trong khoảng 3 phút hoặc cho đến khi nó giải phóng hết nước dư thừa. • Đặt đậu phụ vào nồi hấp và hấp trong 6-8 phút. Đổ nước trên dĩa đậu phụ hấp. • Sử dụng một cái chảo nhỏ, làm nóng dầu và sau đó rưới nó lên tỏi và hành lá. Đổ phần còn lại của nước sốt và trộn đều. • Đổ nước sốt lên đậu phụ hấp. • Ăn nóng. Cách làm đậu phụ hấp siêu đơn giản cho ngày bận rộn 6. Súp cá đu đủ Xuất xứ Singapore Thời gian chuẩn bị 1 tiếng 20 phút Thời gian nấu 4 tiếng Thành phần • lít nước. • 1 đầu cá chép, cá chim hoặc cá nhụ. • 1 quả đu đủ xanh lớn. • 6 miếng sò điệp khô. • 6 trái chà là đỏ. • 2 lát gừng. • Muối, hương vị. • Dầu. Các bước thực hiện • Đun sôi lít nước. • Trong khi đó, làm sạch cá và xát muối vào bên trong và bên ngoài đầu cá. Hãy để cá nghỉ trong 1 giờ và loại bỏ nước thừa. Kiểm tra nước của bạn nếu nó đã sôi. • Thêm chà là và sò điệp khô vào nồi nước. • Gọt đu đủ và cắt chúng thành khối. • Sử dụng chảo, làm nóng dầu và sau đó chiên gừng và cá ở lửa vừa cho đến khi da cá có màu nâu. • Thêm cá, đu đủ và gừng vào nồi súp. • Hầm trong ít nhất 4 giờ tối đa 8 giờ trước khi thưởng thức. 7. Súp gà Mexico Xuất xứ Mexico Thời gian chuẩn bị 5 phút Thời gian nấu 43 phút Thành phần • 8 cốc nước. • 4 đến 6 đùi gà, lột da. • 1 muỗng canh dầu ô liu. • 4 tép tỏi, băm nhỏ. • 1/2 chén hành tây xắt nhỏ. • 2 quả cà chua, xắt nhỏ. • 2 củ cà rốt, thái lát. • 1 muỗng canh muối. • 1/4 chén gạo hạt dài. • 3 cọng cần tây, thái lát. • 3 củ khoai tây, quý. • 1/3 chén nước sốt cà chua. • 1 muỗng canh rau mùi, xắt nhỏ. • ¼ muỗng cà phê azafran cánh hoa nghệ tây. • Chanh. Các bước thực hiện • Đổ nước vào một nồi lớn thêm thịt gà và tỏi thêm một chút muối. Đun trong 15 phút. • Khi gà sôi, đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Thêm gạo và khuấy trong khoảng 2-3 phút cho đến khi có màu nâu. Để chắc chắn không bị cháy dưới đáy nồi hãy khuấy thường xuyên. Thêm hành tây và nấu cho đến khi có màu trắng mờ. Thêm cà chua và khuấy trong 3 phút. Cuối cùng cho thêm hỗn hợp vào nồi gà. • Cho cà rốt, cần tây và khoai tây vào nồi súp và tiếp tục đun sôi. Sau đó hạ nhiệt và để cho nó sôi trong khoảng 20-30 phút, ngay khi rau được nấu chín. Đổ nước sốt cà chua và thêm rau mùi, và cánh hoa nghệ tây trong 5 phút cuối. • Đặt ở bên cạnh mỗi khẩu phần một miếng chanh. Ăn kèm tốt nhất với bánh ngô ấm tùy chọn cho công thức này. Thử làm ngay món súp gà Mexico ghi điểm tuyệt đối với mọi người 8. Salad Hy Lạp Xuất xứ Hy Lạp Thời gian chuẩn bị 7 phút Thời gian nấu 0 phút Thành phần • 3 trái rau diếp trái tim Romaine, xắt nhỏ. • 10-12 quả cà chua nho, giảm một nửa. • 1/2 củ hành đỏ nhỏ, thái thành những lát mỏng. • 1/2 quả ớt chuông xanh, thái hạt lựu. • 1/2 chén ớt đỏ nướng, thái lát mỏng. • 1 quả dưa chuột nhỏ, thái lát. • 1 quả ô liu đen nhỏ có thể cắt lát. • 7-8 quả ớt Pepperoncini. • 1 cốc phô mai Feta, vỡ vụn. Nước sốt • 1/4 chén dầu ô liu nguyên chất. • 1/4 cốc nước chanh tươi. • 1/2 thìa muối tỏi. • 1 muỗng canh rau kinh giới khô. • 1/2 thìa hạt tiêu. Các bước thực hiện • Cho tất cả các loại rau củ vào trộn đều. • Đổ các loại gia vị làm nước sốt vào và trộn đều đến khi hòa quyện với nhau. • Thưởng thức lạnh. 9. Gà nhồi long nhãn và chà là nướng Xuất xứ Singapore Thời gian chuẩn bị 20 phút Thời gian nấu 60 phút Thành phần • 1 hoặc kg gà nguyên con. • 4-5 tép tỏi, chưa gọt vỏ và đập vỡ. • 1 miếng gừng cỡ ngón tay cái, chưa gọt vỏ, đập vỡ. • 1 muỗng cà phê bột ngũ vị. • 1 muỗng canh muối. • 1 muỗng canh dầu. HỖN HỢP • 2 chén gạo nếp, ngâm qua đêm rồi để ráo nước. • 6 cây nấm Trung Quốc khô, ngâm, sau đó thái lát. • 4 cọng hẹ tây, gọt vỏ và thái lát. • 10 miếng nhãn khô, rửa sạch. • 6 trái chà là khô, rửa sạch. • Chút muối. • 2 chén nước dùng gà. • 1 muỗng canh rượu gạo Trung Quốc. Các bước thực hiện Làm nóng lò đến 200 ° C • Ướp gà với muối, bột ngũ vị và dầu. • Đặt gừng và toàn bộ tép tỏi vào bên trong bụng gà. Đặt vào lò nướng và nướng trong một giờ. Hạ nhiệt xuống 180 ° C trong 30 phút cuối. • Trong khi đó, chuẩn bị gạo nếp. Sử dụng 1 cái cái chảo đun nóng 1 muỗng canh dầu và xào hẹ cho đến khi thơm và chuyển màu nâu. • Trộn cùng với nấm. • Cho gạo đã ráo nước vào để rang đúng cách với dầu. Thêm rượu gạo vào khuấy đều. Thêm nhãn, chà là khô và một chút muối. • Cho hỗn hợp gạo vào nồi cơm điện. Đổ nước dùng gà vào hỗn hợp và nấu chín. • Sau khi gà đã được nước chín bày ra dĩa và thưởng thức cùng cơm. 10. Gà Taco hạt Quinoa Xuất xứ Mexico Thời gian chuẩn bị 20 phút Thời gian nấu 7 phút Thành phần • 1 muỗng cà phê bơ, muối. • 2 muỗng cà phê gia vị taco. • ½ cốc hạt Quinoa nấu theo cách thường làm. • ½ ngô ngọt. • 1/2 lon đậu đen. • 1 ly nước sốt cay tùy chọn. • 1 muỗng canh nước cốt chanh. • 1/4 chén rau mùi, xắt nhỏ. Các bước thực hiện • Trong một nồi nhỏ, nấu hạt Quinoa theo hướng dẫn đóng gói 7-10 phút. • Trong khi đó, trong một cái chảo, làm nóng bơ và thêm vào thịt gà luộc. Rắc gia vị vào sau đó chuyển vào một bát trộn. • Trộn các thành phần còn lại vào, cho hạt quinoa vào cuối cùng. • Thưởng thức. 11. Súp kem cà rốt Xuất xứ Italya Thời gian chuẩn bị 5 phút Thời gian nấu 30 phút Thành phần • 4 1/3 chén cà rốt xắt nhỏ. • 1 tép tỏi. • 2 1/4 cốc sữa. • 1 ¾ chén nước dùng thịt. • 1/3 chén phô mai fontina, nghiền mịn. • Nhúm hạt nhục đậu khấu tươi. • Muối và tiêu. Các bước thực hiện 1. Đặt cà rốt và tỏi vào lò nướng Hà Lan. Đổ nước vừa đủ. Thêm một chút muối và đun sôi trên lửa vừa. Nấu trong 15 phút hoặc cho đến khi gần như tất cả chất lỏng được hấp thụ. 2. Nghiền hỗn hợp bằng máy xay; bạn cũng có thể chuyển hỗn hợp vào máy chế biến thực phẩm để xay nhuyễn và quay trở lại lò nướng Hà Lan. Khuấy sữa và nước dùng vào máy xay nhuyễn. Trộn đều, và nấu cho đến khi khá dày, khoảng 10 phút. 3. Làm nóng sơ bộ thịt gà. 4. Nêm súp cho vừa ăn và rắc fontina, nhục đậu khấu và một nhúm hạt tiêu. Đặt lò Hà Lan dưới lò nướng, cho đến khi phô mai tan chảy. Có thể ăn ngay lập tức. Vừa rồi là 11 món ăn ngon cho mẹ sau sinh lạ kích thích vị giác và giúp mẹ hồi phục nhanh sau khi vượt cạn. Chúc mẹ vào bếp thành công! Xem thêm Công thức cà ri gà Nyonya này sẽ là món ngon cho cuối tuần 12 món ăn truyền thống trên thế giới nhất định phải thử! 7 món ăn với nồi nấu chậm cho một ngày bận bịu của mẹ Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác! Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!

cách nấu cá chép cho mẹ sau sinh